10 Platos típicos de Oceanía
Lamington
Es un dulce típico tanto en Australia como Nueva Zelanda. Debe su nombre al barón de Lamington, gobernador de Queensland a finales del siglo XIX. Este plato consiste en dados de bizcocho recubiertos de chocolate y coco.
Pastel de carne
El pastel de carne es un plato cuyo principal ingrediente es la carne, que consiste en carne picada de vaca, ternera, cordero o cerdo (a veces una combinación de algunas) y aliñada con pan rallado (a veces se le añade granos de cereales) y especias.1 En Costa Rica existe un plato similar conocido como arrollado de carne (o lomo fingido).2
Vegemite
Es el plato australiano más sencillo de preparar, ya que no hay que cocinar nada. En este caso, se trata de una pasta de untar cuyo ingrediente principal es la levadura sobrante de la industria cervecera.
Pavlova
Esta tarta no sólo es importante en Australia, también en Nueva Zelanda: ambos países se atribuyen su invención. La característica que la hace tan especial es que es suave por dentro pero crujiente por fuera
Fish and chips
Se trata de pescado con patatas fritas. En Nueva Zelanda, es catalogado como comida rápida, ya que se vende en tiendas especializadas para que puedas comerlo por la calle.
Chevrettes
Los chevrettes se componen de camarones o gambas. Tienen que ir pelados y se deben saltear. En este caso, se les añade una salsa que cuenta con los siguientes productos: Vinilla,Ron,Leche de coco y crema de leche
Poisson cru tahitien
El ingrediente principal de este plato de la isla de Tahití es el pescado crudo, concretamente el atún. Éste se marina en zumo de lima y se acompaña con verduras cortadas en dados y leche de coco.
Po’e
El Po’e es típico tanto de Tahití como de Rapa Nuí, también conocida como Isla de Pascua. Este esponjoso bizcocho se puede elaborar tanto con plátano como con papaya.
Koko araisa
El nombre ya indica en qué consiste este plato, ya que koko significa cacao, mientras que araisa es arroz. Es un dulce que se puede tomar tanto frío como caliente. Los ingredientes necesarios son los siguientes:3 tazas de arroz ,2 tazas de leche de coco ,1 taza de cacao en polvo y azúcar
Ma’a tinito
Ma’a tinito se traduce del tahití como comida china, ya que este plato tiene fuertes influencias asiáticas.
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